Fort de plusieurs années d’expérience dans la production de champignons en intérieur et en extérieur, avec une capacité de production d’environ une tonne par mois, je propose des formations et accompagnements pratiques adaptés aux besoins des producteurs. Mon approche se concentre sur la maîtrise technique des cultures, la planification des cycles de production et l’optimisation des méthodes de travail ainsi que sur la manière de vendre nos productions en ce basant sur le marché visé.

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Chaque formation est personnalisée selon les besoins et peut couvrir l’ensemble du processus, depuis la réflexion et l’élaboration d’une chambre de fructification ou le placement des tunnels dans le champ, jusqu’à la définition d’une stratégie de vente. Les conseils sont appliqués sur des situations concrètes que j'ai vécu ou que je vis tous les jours, tout en laissant le choix et les décisions finales au producteur/productrice.